TARTUFI AL CIOCCOLATO, ARANCIA E RHUM

Ingredienti : 40 gr. cioccolato fondente all'arancia - 30 gr. burro morbido - 1 cucchiai rhum scuro - 15 gr. zucchero a velo - qlc. goccia di aroma di rhum - cacao amaro


PREPARAZIONE
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente tritato (anche al microonde), quindi unitevi il burro, lo zucchero, il rhum e l'aroma. Mescolare per bene. Far rapprendere in frigorifero. 
Quando il composto avrà assunto una certa consistenza, prendere piccole porzioni e ricavare delle palline, passarle nel cacao amaro e disporle in pirottini. Rimettere in frigorifero sino al consumo.