TARTUFI DI CIOCCOLATO E LATTE DI COCCO

Ingredienti : 80 gr. latte di cocco - 110 gr. cioccolato fondente - 15 gr. burro morbido - cocco essiccato o pralinato con amaretti per la copertura


PREPARAZIONE
Portare ad ebollizione il latte di cocco, versarlo sul cioccolato tritato, Mescolare per bene. Unite il burro e scioglierlo completamente. Mettere in frigorifero a riposare per due ore. 
Quindi ricavare delle palline da piccole porzioni di composto, passarle nella farina di cocco o nel pralinato con amaretti. Conservare in frigorifero sino al consumo.