TIRAMISU AGLI AMARETTI

Ingredienti per 2 persone : 6 savoiardi - due manciatine di amaretti - 
per la bagna : due tazzine di zucchero - zucchero
per la crema : 1 uovo - 30 gr. zucchero - 1 cucchiaio di marsala - un pizzico di caffe' - 80 gr. mascarpone


PREPARAZIONE
Preparare la crema montando il tuorlo con 15 gr. zucchero. Poi unirvi il marsala, sempre montando, il caffè ed il mascarpone. Per ultimo unire l'albume montato con il restante zucchero. 
Fare un tiramisu a tre strati in due bicchieri, partendo con un savoiardo per bicchiere, diviso in due parti ed intinto nella bagna. Poi fare uno strato di crema e amaretti sbriciolati. Continuare fino ad esaurimento ingredienti. Prima di servire, rifinire con cacao amaro.